Yoga
Por Mariana Mesquita
Essa receita você pode fazer em 15 minutinhos e ter seu queijo fresquinho feito por você mesmo.
Ingredientes:
3 litros de leite da fazenda tipo A.
3 iogurtes de consistência firme.
2 ou 3 limões (depende da quantidade de caldo).
Sal a gosto.
Modo de fazer:
Coloque os 3 litros de leite numa panela grande.
Espere até que levante a fervura, assim que subir o leite, desligue o fogo.
Em seguida, acrescente o limão pouco a pouco e vá mexendo até que você perceba que coalhou o leite, ou seja, que a parte branca se separou do soro do leite.
Agora é só adicionar o iogurte e uma colher de chá de sal e mexer novamente.
Aguarde cerca de 3 minutos e despeje o conteúdo em uma peneira. PRONTO! Você já tem seu queijo fresquinho.
Uma dica: aproveite o soro que se escorreu do queijo e faça seu arroz integral nele, fica uma delícia.
Mariana Mesquita é terapêuta ayurvedica, praticante de Yoga e proprietária do restaurante Maha Mantra Culinária Saudável www.mahamantra.com.br
- Respiração Ujjayi
Experimente esse exercício respiratório que aquece o corpo e ajuda a concentrar a mente. Mariana Mesquita é terapêuta ayurvedica, praticante de Yoga e proprietária do restaurante Maha Mantra Culinária Saudável www.mahamantra.com.br...
- Ghee, Um Alimento Sagrado
Por Mariana Mesquita Conhecido como uma doação maravilhosa da natureza, e chamada ghrita em sânscrito, o ghee é um alimento muito sagrado para os indianos. Também conhecido por madhura rasa é considerado um remédio para os problemas dos doshas ...
- Sopa Ayurvédica Do Manju
@font-face { font-family: "Arial"; }@font-face { font-family: "Cambria"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; } A comida que acompanha...
- Fonte De Juventude
Por Ana Carolina Alencar O envelhecimento, segundo o Ayurveda, é causado pelo aumento do dosha vata em nosso corpo. Isso aumenta a qualidade do elemento ar em nós, causando principalmente o ressecamento dos tecidos do corpo. Uma alimentação que "combata"...
- Para Dormir Bem
Por Madu Cabral Um leitinho morno é, há tempos, uma ótima forma de embalar o sono dos pequenos. O problema é que o achocolatado tradicional dificulta a digestão do leite (que já não é fácil de digerir) e pode gerar muco e outras toxinas. O ideal...
Yoga
Queijo fresco em casa!
Por Mariana Mesquita
Essa receita você pode fazer em 15 minutinhos e ter seu queijo fresquinho feito por você mesmo.
Ingredientes:
3 litros de leite da fazenda tipo A.
3 iogurtes de consistência firme.
2 ou 3 limões (depende da quantidade de caldo).
Sal a gosto.
Modo de fazer:
Coloque os 3 litros de leite numa panela grande.
Espere até que levante a fervura, assim que subir o leite, desligue o fogo.
Em seguida, acrescente o limão pouco a pouco e vá mexendo até que você perceba que coalhou o leite, ou seja, que a parte branca se separou do soro do leite.
Agora é só adicionar o iogurte e uma colher de chá de sal e mexer novamente.
Aguarde cerca de 3 minutos e despeje o conteúdo em uma peneira. PRONTO! Você já tem seu queijo fresquinho.
Uma dica: aproveite o soro que se escorreu do queijo e faça seu arroz integral nele, fica uma delícia.
Mariana Mesquita é terapêuta ayurvedica, praticante de Yoga e proprietária do restaurante Maha Mantra Culinária Saudável www.mahamantra.com.br
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