Yoga
Este pão foi feito para um café da manhã após uma prática de Yoga, e não sobrou nem um pedacinho para contar história! Só sobrou a receita:
Pão de sementes
Rendimento: Dois pães grandes
- 560ml água
- 300g farinha orgânica
- 300g farinha integral orgânica
- 200g farinha centeio orgânica
- 30g mel
- 20g sal
- 20g fermento
- 30g girassol
- 30g gergelim torrado
- 30g semente de mostarda preta
- 30ml iogurte
- 60ml azeite
Preparo:
1. Misture tudo em um recipiente grande e amasse até formar uma massa consistente.
2. Polvilhe uma bancada de superfície lisa e limpa e amasse com as suas mãos até a massa ficar bem lisa e macia, forme uma bola, cubra com farinha e cubra para crescer.
3. Quando a massa tiver dobrado de volume abaixe-a tirando todo o ar, molde o pão tipo uma baguete e coloque para crescer já na forma polvilhada com farinha, deixe dobrar de volume, faça incisões e asse a 200 graus por 40 minutos ou até ficar bem dourado.
O pão deve ser colocado no forno bem quente!
Sugestão: É ótimo para acompanhar as sopinhas deste inverno.
Rita começou a assar biscoitinhos com seis anos de idade, quando ganhou um fogãozinho de verdade de seus pais. Hoje ela cozinha em eventos particulares, escreve, desenha, pinta, faz Yoga e adora viajar.
www.taraborelli.blogspot.com
- Receita: Barrinhas De Cereais
Receita retirada do livro A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeifer Ingredientes 2 colheres (sopa) rasas de linhaça dourada (20 g) 5 colheres (sopa) de nozes (62 g) 5 ameixas-pretas sem caroço (46 g) 9 damascos secos (82 g) 1 banana media (98 g) 1/2 xícara...
- Suco Da Saúde
por Rita Taraborelli Como sempre, ando fazendo experimentos e como diz meu irmão: "não tem comida normal". Bom, de manhã, logo após a prática, rola um suco com o que temos disponível pela casa, aliado ao que o corpo pede. Este suco é bom pra quem...
- Néctar De Damasco
Por Rita Taraborelli Cobrir uma xícara de damasco turco com água potável e hidratar por quatro horas. Bater no liquidificador com quatro copos de água (ou mais) gengibre a gosto, 2 cm de fava de baunilha e se quiser mais doce: mel. Bater bem, coar...
- Receita Sopa De Milho
Por Rita Taraborelli Serve 6 amigos. Sugestão: Servir entre pessoas queridas. Ingredientes: - 7 espigas de milho verde - 1 alho poró - 1 rama de canela - 1 pimenta dedo de moça - óleo - salsinha - salt and pepper Preparo: Bata os grãos de milho com...
- Comida De Yogi
Escute a tua música, prepare o teu prato e de mais um monte de gente. Por Rita Taraborelli Você sabia que, além do teu corpo sentir, ele fala sem você falar de verdade? A fome, por exemplo, é como ele fala que quer comer e o sono é como ele fala...
Yoga
Pão de Sementes
Este pão foi feito para um café da manhã após uma prática de Yoga, e não sobrou nem um pedacinho para contar história! Só sobrou a receita:
Pão de sementes
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- 300g farinha orgânica
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- 20g sal
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- 30g girassol
- 30g gergelim torrado
- 30g semente de mostarda preta
- 30ml iogurte
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Preparo:
1. Misture tudo em um recipiente grande e amasse até formar uma massa consistente.
2. Polvilhe uma bancada de superfície lisa e limpa e amasse com as suas mãos até a massa ficar bem lisa e macia, forme uma bola, cubra com farinha e cubra para crescer.
3. Quando a massa tiver dobrado de volume abaixe-a tirando todo o ar, molde o pão tipo uma baguete e coloque para crescer já na forma polvilhada com farinha, deixe dobrar de volume, faça incisões e asse a 200 graus por 40 minutos ou até ficar bem dourado.
O pão deve ser colocado no forno bem quente!
Sugestão: É ótimo para acompanhar as sopinhas deste inverno.
Rita começou a assar biscoitinhos com seis anos de idade, quando ganhou um fogãozinho de verdade de seus pais. Hoje ela cozinha em eventos particulares, escreve, desenha, pinta, faz Yoga e adora viajar.
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