Yoga
Por Laura Pires
A alimentação é a base do Ayurveda, é a principal condição para eficácia completa tanto na prevenção quanto no tratamento de doenças. Para boa digestão é necessário ter um fogo digestivo bom e a uma eliminação adequada (urina, fezes e suor). Veja como manter uma alimentação adequada para essa época do ano:
Café da manhã: deve ser consumido apenas se sentir fome de manhã. Pode ter pão integral com ghee (manteiga clarificada) ou queijo branco.
Almoço: deve ser a principal refeição do dia e não deve acontecer depois das 14 horas, pois o fogo digestivo começa a ficar menos ativo. Deve sempre conter arroz, lentilha ou feijões e legumes. Se ingerir saladas cruas, apenas folhas e brotos, regadas com azeite e especiarias.
Jantar: deve acontecer preferencialmente às 19 horas. Não comer carboidratos, alimentos pesados, gordurosos, molhos e carnes. Dê preferências à sopa de legumes e saladas. Não repetir no jantar a mesma alimentação do almoço, prefira outros grãos: quinoa, semolina, cuscuz marroquino, lentilha verde e feijão moyashi.
– Cozinhar grãos e utilizar louro e assa-fétida para remover gases e toxinas.
– Criar rotina de hábitos alimentares saudáveis e em horários e aproximados é importante para manter o equilíbrio.
– Não ingerir nada gelado – sorvete, iogurte, frutas ou comidas. Todos os alimentos devem estar na temperatura ambiente.
– Prepara os alimentos com especiarias ajuda a eliminar toxinas e melhora o fogo digestivo.
– No Ayurveda deve-se evitar misturar, frutas com leite ou iogurte, pois ajuda a formar toxinas no aparelho digestivo. Coma frutas e laticínios separadamente e com intervalo de 15 minutos.
– Evite doces e açúcar à noite, prefira alimento salgado ou uma fruta no máximo.
– Chás picantes e adstringentes devem ser consumidos diariamente Ex. gengibre, alecrim, canela, cravo, manjericão, cardamomo.
Leia mais sobre a importancia dos sobores dos alimentos segundo o Ayurveda.
Laura Pires dará workshop de nutrição e culinária ayurvédica em Florianópolis (SC) nos dias 6 e 7 de novembro. Estudou Arquitetura e Urbanismo e fez uma especialização em Vaastu Vidya (arquitetura indiana) no Kerala, Índia. Mais tarde, fez graduação em Letras, e concluiu uma formação de Terapeuta Ayurvédica. Com viagens ao Oriente, aprendeu a cuidar mais da saúde física, mental e espiritual. Encontrou na Índia um caminho para a completa saúde e um direcionamento na busca pela mais pura essência. www.buscadaessencia.blogspot.com
- Fonte De Juventude
Por Ana Carolina Alencar O envelhecimento, segundo o Ayurveda, é causado pelo aumento do dosha vata em nosso corpo. Isso aumenta a qualidade do elemento ar em nós, causando principalmente o ressecamento dos tecidos do corpo. Uma alimentação que "combata"...
- Detox De Primavera
Por Dr. Suhas A chegada da primavera traz também o calor que tem, em nossos corpos, o efeito de "derreter" as toxinas, que inundam os canais microcirculatórios que carregam nutrientes para as células e resíduos para fora delas. Quando esses canais...
- Alimentação Para Dois
Por Maíra Duarte A alimentação durante a gestação deve ser um dos maiores focos para manter a saúde da mãe e do bebê. Deve ser à base de alimentos frescos, cozidos no dia e nutritivos. Os principais são: feijões verdes (o feijão moyashi é...
- Livre-se Das Toxinas
Por Dr. José Ruguê Júnior Em fisiologia estudamos sempre a digestão como um processo completo, ou seja, como se 100% dos alimentos ingeridos se transformassem em nutrientes e dejetos. Mas, de fato, raramente conseguimos tal otimização de nossa máquina...
- Alimentação Ayurvédica Para O Verão
Por Heloísa Franchi O tempo quente desta época do ano desumidifica o organismo, fazendo o sangue engrossar. Portanto, devemos ingerir alimentos com alto teor de umidade, numa dieta bem equilibrada e fracionada, com intervalos freqüentes e devemos aumentar...
Yoga
Alimentação para a primavera
Por Laura Pires
A alimentação é a base do Ayurveda, é a principal condição para eficácia completa tanto na prevenção quanto no tratamento de doenças. Para boa digestão é necessário ter um fogo digestivo bom e a uma eliminação adequada (urina, fezes e suor). Veja como manter uma alimentação adequada para essa época do ano:
Café da manhã: deve ser consumido apenas se sentir fome de manhã. Pode ter pão integral com ghee (manteiga clarificada) ou queijo branco.
Almoço: deve ser a principal refeição do dia e não deve acontecer depois das 14 horas, pois o fogo digestivo começa a ficar menos ativo. Deve sempre conter arroz, lentilha ou feijões e legumes. Se ingerir saladas cruas, apenas folhas e brotos, regadas com azeite e especiarias.
Jantar: deve acontecer preferencialmente às 19 horas. Não comer carboidratos, alimentos pesados, gordurosos, molhos e carnes. Dê preferências à sopa de legumes e saladas. Não repetir no jantar a mesma alimentação do almoço, prefira outros grãos: quinoa, semolina, cuscuz marroquino, lentilha verde e feijão moyashi.
– Cozinhar grãos e utilizar louro e assa-fétida para remover gases e toxinas.
– Criar rotina de hábitos alimentares saudáveis e em horários e aproximados é importante para manter o equilíbrio.
– Não ingerir nada gelado – sorvete, iogurte, frutas ou comidas. Todos os alimentos devem estar na temperatura ambiente.
– Prepara os alimentos com especiarias ajuda a eliminar toxinas e melhora o fogo digestivo.
– No Ayurveda deve-se evitar misturar, frutas com leite ou iogurte, pois ajuda a formar toxinas no aparelho digestivo. Coma frutas e laticínios separadamente e com intervalo de 15 minutos.
– Evite doces e açúcar à noite, prefira alimento salgado ou uma fruta no máximo.
– Chás picantes e adstringentes devem ser consumidos diariamente Ex. gengibre, alecrim, canela, cravo, manjericão, cardamomo.
Leia mais sobre a importancia dos sobores dos alimentos segundo o Ayurveda.
Laura Pires dará workshop de nutrição e culinária ayurvédica em Florianópolis (SC) nos dias 6 e 7 de novembro. Estudou Arquitetura e Urbanismo e fez uma especialização em Vaastu Vidya (arquitetura indiana) no Kerala, Índia. Mais tarde, fez graduação em Letras, e concluiu uma formação de Terapeuta Ayurvédica. Com viagens ao Oriente, aprendeu a cuidar mais da saúde física, mental e espiritual. Encontrou na Índia um caminho para a completa saúde e um direcionamento na busca pela mais pura essência. www.buscadaessencia.blogspot.com
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- Fonte De Juventude
Por Ana Carolina Alencar O envelhecimento, segundo o Ayurveda, é causado pelo aumento do dosha vata em nosso corpo. Isso aumenta a qualidade do elemento ar em nós, causando principalmente o ressecamento dos tecidos do corpo. Uma alimentação que "combata"...
- Detox De Primavera
Por Dr. Suhas A chegada da primavera traz também o calor que tem, em nossos corpos, o efeito de "derreter" as toxinas, que inundam os canais microcirculatórios que carregam nutrientes para as células e resíduos para fora delas. Quando esses canais...
- Alimentação Para Dois
Por Maíra Duarte A alimentação durante a gestação deve ser um dos maiores focos para manter a saúde da mãe e do bebê. Deve ser à base de alimentos frescos, cozidos no dia e nutritivos. Os principais são: feijões verdes (o feijão moyashi é...
- Livre-se Das Toxinas
Por Dr. José Ruguê Júnior Em fisiologia estudamos sempre a digestão como um processo completo, ou seja, como se 100% dos alimentos ingeridos se transformassem em nutrientes e dejetos. Mas, de fato, raramente conseguimos tal otimização de nossa máquina...
- Alimentação Ayurvédica Para O Verão
Por Heloísa Franchi O tempo quente desta época do ano desumidifica o organismo, fazendo o sangue engrossar. Portanto, devemos ingerir alimentos com alto teor de umidade, numa dieta bem equilibrada e fracionada, com intervalos freqüentes e devemos aumentar...